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廣州城三大地標賓館改造面臨四道坎
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日前，廣州日報曾報道愛群大廈將多年來的五星級改造之夢付諸實踐。這一新聞出街后，不禁讓廣州人想到：愛群大廈、廣州賓館和白云賓館都曾經(jīng)是廣州標志性的最高建筑，這三棟建筑和三個賓館都系著無數(shù)廣州人的深深情結(jié)。在愛群要升級的今日，廣州賓館、白云賓館也面臨內(nèi)外各種“生存大挑戰(zhàn)”。其他兩棟的建筑又是何種風貌？發(fā)展如何？而面對著內(nèi)部壓力和目前廣州酒店業(yè)的外部競爭，這些老酒店又將走向何方呢？
廣州賓館：除墻壁外設備全更新
記者23日上午在廣州賓館看到，門面部分已經(jīng)被鋼筋鐵架包圍，“女兒墻”、“燈棚架”和“飄臺”的外觀改造正在緊張地進行當中，據(jù)有關人士介紹，廣州賓館在年內(nèi)還將投入數(shù)百萬元將兩個樓層進行全面改造，屆時，“‘除了墻壁以外’的設備都將被更新”。
記者了解到，至今廣州賓館這家“老字號”并沒有因為市場激烈的競爭而逐漸退出歷史舞臺，據(jù)其高層透露，由于其客源結(jié)構(gòu)得到了進一步的改善。廣州賓館去年的經(jīng)營狀況明顯好轉(zhuǎn)，營業(yè)收入達到2300多萬元，比2002年的營業(yè)收入增加了310多萬元。
另外，地鐵二號線和廣交會移師琶洲會展中心給其帶來了新的發(fā)展機遇，令其得到更多商務客源。
但是，也有不少的問題困擾著廣州賓館，由于地處廣州老城區(qū)寸金尺土，所以目前停車場問題是廣州賓館在經(jīng)營過程中面臨的較大難題。據(jù)了解，目前廣州賓館只有區(qū)區(qū)50多個車位的停車場，然而業(yè)內(nèi)人士介紹，一家三星級酒店至少需要100個車位的停車場，稍大一點的停車場則需要有200多個車位。
廣州賓館周邊已經(jīng)沒有可以供停車的土地利用，而希望改造室內(nèi)停車場時，又由于其“獨特”的結(jié)構(gòu)，也不大可能。
白云賓館：借外力做四星級一哥
白云賓館近年已斥巨資進行一系列“脫胎換骨”的改造：將所有客房以五星級酒店標準全新裝修，加盟全球最大酒店集團———美國最佳西方（BestWestern)國際集團，更引入?yún)R聚世界頂級品牌的麗柏廣場。該賓館負責人表示，今年將新添日本餐廳、休閑娛樂中心等多項配套，并計劃把三樓宴會廳升級改造為多功能廳、國際會議中心。白云賓館總經(jīng)理胡建平表示，白云賓館的發(fā)展目標是“2~3年內(nèi)建設成為現(xiàn)代化商務旅游酒店�！�
據(jù)了解，白云賓館立足做“四星”的排頭兵，4年來共投入1億元將700間客房以五星級酒店標準裝修，提供免費寬頻上網(wǎng)服務。
去年年初，白云賓館裙樓穿上“玻璃外衣”，引入?yún)R聚世界頂級品牌的麗柏廣場。今年又與全球最大酒店集團———美國最佳西方（BestWestern)國際集團“牽手”，成為廣州唯一加盟酒店。
據(jù)悉，白云賓館的住客70%以上是全球、全國的商務客，團隊客中60%以上是境外客。2004年1~9月，白云賓館平均房價、開房率高于廣州地區(qū)四星級酒店，2004年重新跨入廣州賓館酒店營業(yè)收入前十名。
困難重重：老賓館們面對四道“坎”
盡管廣州的老賓館使出渾身解數(shù)力求變革，但是在他們面前仍有4道“坎”要過。
第一關升級改造但缺錢
硬件設備的老化是發(fā)展較早的廣州酒店共同面對的一道“坎”，與盈利狀況相對較好的五星級酒店來說，三星級酒店面臨的更新改造問題更加突出。但受資金所限廣州的酒店更新改造步履緩慢。
第二關包袱沉重拖后腿
老賓館們還面臨著老國企包袱重的問題。據(jù)了解，愛群大廈現(xiàn)有在職職工317人，臨時工245人，離退休員工222人。2004年愛群全年營業(yè)額3029萬元，比以往增長124.37％。但上繳國家稅收、維護文物費用再加上其他種種開支，剩余資金也就不多了。作為一家老企業(yè)，一邊經(jīng)營一邊還要進行改造，壓力可想而知。
第三關早期設計不合理
區(qū)區(qū)300間客房的三星級賓館竟然有1000多個座位的餐廳，這是許多廣州的三四星級酒店都面臨的問題，三座地標賓館也不例外。酒店60%成本集中在餐廳，但餐廳的經(jīng)營利潤在整個利潤構(gòu)成中不到20％。據(jù)了解，當初如此設計的目的是為了迎合廣州人“喝早茶”的習慣。
第四關外來對手屯兵廣州
目前，對于老賓館們來說，還有第四個尤其難過的“關口”，那就是在國際酒店集團紛紛布子廣州，廣州五星級酒店進入第二輪投資潮后，國內(nèi)外的經(jīng)濟型酒店集團也紛紛屯兵廣州。記者從有關方面獨家獲悉，中國最大經(jīng)濟型酒店連鎖集團———如家連鎖酒店正在緊鑼密鼓地籌備廣州的首家如家酒店，并雄心勃勃提出今年在廣州開店計劃將有7～8家。業(yè)內(nèi)預計，經(jīng)濟型酒店將在3年內(nèi)對廣州目前的二、三星級酒店帶來沖擊。
經(jīng)濟型酒店房價低
在中國，酒店分類中一直以星級為標準，經(jīng)濟型酒店是一個新興的概念。據(jù)了解，與一般的星級酒店不同，經(jīng)濟型酒店不再設寬敞的大堂、豪華的中西餐廳、健身房、游泳池等娛樂設施，只提供客房服務或簡單的餐飲。
也就是說，經(jīng)濟型酒店的房價比廣州不少三四星級酒店房價還要便宜50多元，這具有很大的吸引力。而且目前使用星級酒店內(nèi)餐廳等配套的客人越來越少，經(jīng)濟型酒店就幫助客人把這些配套和大堂的中央空調(diào)等費用節(jié)省下來。
另外，經(jīng)濟型酒店的另一個優(yōu)勢是全新裝修的客房，目前現(xiàn)有的二三星級酒店多已經(jīng)建成多年，設施偏舊，而且在品牌和網(wǎng)絡方面有不足。
WTO后單體酒店受沖擊
廣州酒店業(yè)協(xié)會會長楊小鵬：廣州酒店業(yè)目前面臨的最大問題是硬件上的滯后，要改變這種硬件問題就需要有新資金的注入，資金進入的前提是產(chǎn)權(quán)上的突破。他認為廣州酒店業(yè)在軟件上仍保持了全國領先的地位，在服務管理、競爭意識、市場意識和顧客意識上都是叫得響的。但如果硬件上這個坎過不去，軟件的優(yōu)勢就會被迅速抵消。
中山大學管理學院旅游管理系謝禮珊副教授：廣州的地標賓館品牌知名度很高，投入資金改造后還是有市場的，其中的關鍵就是“資金”。
業(yè)內(nèi)人士認為，面對中國加入WTO后，下一輪酒店業(yè)的競爭熱點將是經(jīng)濟型酒店。中國加入WTO后對中國酒店的客源層次產(chǎn)生了巨大影響，但目前廣東省里的這類酒店絕大部分沒有加入國際銷售網(wǎng)絡，是一個單體酒店，所以銷售和經(jīng)營上帶有很大的局限性，而對國內(nèi)外經(jīng)濟型酒店集團的進入，他們將面臨很大的挑戰(zhàn)。
廣州三大地標
愛群大廈、廣州賓館和白云賓館都曾經(jīng)是廣州標志性的最高建筑，也是不同時代的地標賓館，1937年開業(yè)的愛群當了30年的中國最高建筑；27層的廣州賓館在1976年白云賓館建成之前，當了8年的廣州最高建筑，被廣州人稱為“二十七層”，這個廣州當時的制高點，26層的天臺上還安裝過炮臺，設有3門大炮，對著海珠橋。1976年6月建成的白云賓館，主樓33層，以117.05米的高度成為當時中國內(nèi)地最高建筑�！ �
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